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로즈힙 (rosehip) 사랑을 고백 할 때 사용하는 꽃인 장미는 화려하고 아름다워 대중에게 인기가 많습니다. 장미는 벨벳 느낌의 부드러운 꽃잎을 가진 것과는 상반되게 뾰족한 가시가 돋힌 줄기를 가지고 있어 반전있는 꽃입니다. 그런데 장미는 한 가지 반전이 더 있습니다. 혹시 장미가 열매를 맺는다는 것을 알고 있나요? 장미의 꽃잎 아래에는 장미 엉덩이(rose hip)라 부르는 둥근 부위가 있습니다. 바로 이 부분에 꽃잎이 떨어지면서 초가을이나 중순에 빨간색이나 주황색의 열매가 자라기 시작합니다. 그러나 모든 장미에서 로즈힙 열매가 열리는 것은 아니고, 유럽과 아프리카 그리고 일부 아시아 지역에서 자라는 rosa canina라고 부르는 야생 장미에서만 열매가 열립니다. 야생 장미가 많이 자라나는 유럽에서..

콜레우스 포스콜리 (Coleus Forskohlii) 콜레우스 포스콜리는 서남아시아 지역에서 자생하는 열대식물로 특히 인도에서는 역사 깊은 약용식물로 여깁니다. 인도의 민간요법으로 4,000년을 전해 내려온 아유베르다(ayurvedic medicine)에 따르면, 콜레우스 포스콜리의 뿌리는 전통적으로 고혈압, 산통, 배뇨 곤란, 불면증, 호흡기 질환 등에 일종의 대체요법처럼 사용되어 온 것으로 전해집니다. 우리나라에서는 콜레우스 포스콜리의 뿌리를 이용한 추출물이 식품의약품안전처로부터 2009년 건강기능식품 기능성원료로 인정받았습니다. 한 기업에서 콜레우스포스콜리추출물을 체지방을 에너지로 전환시켜 체지방을 감소시킬 수 있다는 내용으로 생리활성기능 2등급(체지방 감소에 도움을 줄 수 있음)을 인정 받았습니다..

최근에 어떤 예능 프로그램에서 링티가 PPL로 나오는 걸 우연히 보았습니다. 그런데 문뜩 링티를 광고로 처음 접했을 때가 생각났습니다. 당시에 광고를 보며 ‘도대체 무슨 제품이지?’라고 궁금했었는데, 시간이 지나 잊고 지내다가 PPL로 나오는 링티를 보면서 다시금 그때 생각이 난 겁니다. 이 포스팅을 작성해서 링티를 홍보하거나 또는 그 반대의 의도는 없습니다. 단지, ‘알고 먹자’라는 생각으로 관련 정보를 찾아 생각을 정리해보려고 합니다. 마시는 링거? 2017년에 설립된 링티(구 링거워터)는 마시는 링거라는 의미로 링거워터라는 사명을 지었습니다. 하지만, 2019년 말에 식품의약품안전처에서 링거워터 제품의 내부포장지 및 설명서에 표기된 '링거 워터'라는 단어 때문에 제품이 소비자에게 의약품으로 인식될 ..

히비스커스(Hibiscus Sabdariffa Flower)란? 히비스커스(Hibiscus)는 이집트 신화 속 아름다운 달의 여신 히비스(hibis)를 닮았다(isco)는 의미의 합성어입니다. 히비스커스는 무궁화 속(属) 식물로 따뜻한 온대 지방과 아열대 또는 열대지방에서 자라며, 크고 화려한 꽃이 피어서 인기가 많습니다. 특히, 하와이에서는 히비스커스를 주화로 지정하고 있으며, 훌라를 추는 사람들의 머리 장식과 환영 인사를 위한 꽃다발에 사용하고 있습니다. 히비스커스 꽃잎은 주로 차로 마시고 디저트 등의 재료로 사용되기도 합니다. 일부 지역에서는 오랜 기간 동안 약용으로 사용하기도 했습니다. 히비스커스를 차로 마실 경우, 식욕을 억제하고 우울증을 개선하는데 효과가 있다고 알려져 있습니다. 히비스커스 맛..

초록입홍합 (greenshell mussel) 초록입홍합은 뉴질랜드의 청정해역에 주로 서식하는 홍합의 한 종류로 껍질 가장자리가 초록빛을 띠는 특징이 있어 초록입홍합이라고 불립니다. 자외선이 강한 뉴질랜드 해안에 서식하는 초록입홍합은 플랑크톤을 먹고 자라 초록빛을 냅니다. 초록입홍합은 주로 식용으로 채집되다가 항염증 치료제 생산과 판매와 같은 상업적 활용을 위해 양식으로 많은 양의 초록입홍합을 생산하고 있습니다. 초록색홍합이 상업적으로 관심을 받게 된 것은 1970년 전후입니다. 뉴질랜드의 해안가에 거주하는 마오리족이 내륙에 거주하는 마오리족에 비해 관절염 발병률이 낮다는 사실을 발견한 것이 계기였습니다. 관절염 발병률 차이의 원인을 찾던 중 해안가에 거주하는 마오리족이 바다에서 초록입홍합을 날것으로 섭..

글루타치온(glutathione) 글루타치온(glutathione, GSH)은 3 가지 아미노산(amino acid), 글루탐산(glutamic acid), 시스테인(cysteine), 글라이신(glycine)을 재료로 우리 몸이 자연적으로 합성하여 만들어내는 트리펩타이드(tripepeptide)입니다. 글루타치온은 동물, 식물, 미생물, 균류 등 거의 모든 생물에서 만들어지며 세포와 조직에서 다양한 역할을 담당합니다. 글루타치온의 생화학 기능 글루타치온의 대표적인 기능은 산화스트레스(oxidative stress)로 부터 우리 몸을 보호하는 것입니다. 특히 우리 몸에서 가장 대표적인 산화스트레스 인자인 활성산소(reactive oxygen species, ROS)의 발생을 억제하여 세포 손상을 방지합니..

L-카르니틴 (L-carnitine) L-카르니틴은 염기성 아미노산인 라이신(lysine)과 메티오닌(methionine), 그리고 암모늄이온(NH4+)을 함유하고 있는 비타민 B 복합체입니다. L-카르니틴은 우리 몸에서 지방 및 지방산 대사와 밀접하게 관련되어 있으며 에너지 생산에도 관여합니다. 우리 몸에 지방은 지방분해 효소에 의해 지방산(fatty acid)과 글리세롤(glycerol)로 분해(lipolysis)됩니다. 이후에 운반체(shuttle) 역할을 하는 L-카르니틴은 지방산을 미토콘드리아 막을 통과시키고 기질로 옮겨 지방산이 에너지를 낼 수 있도록 돕습니다. 그런데 만약에 L-카르니틴이 부족하면 지방산을 분해하여 에너지를 생산하는 데 문제가 생길 수 있습니다. 우리 몸이 필요로 하는 L-카..

건강기능식품은 기능성원료(고시형 원료 또는 개별인정형 원료)를 사용하고, 기타원료(식품 또는 식품첨가물 기준 및 규격에 적합한 것 또는 건강기능식품의 기준 및 규격에 적합한 것) 등을 사용하여 정해진 기준 및 규격에 맞게 제조한 식품입니다. 건강기능식품의 주된 핵심 재료가 기능성원료인 만큼 내가 구매하고자하는 또는 내가 구매한 건강기능식품에 함유되어 있는 기능성원료에 대한 정보를 올바르게 알아야 합니다. 그런 의미에서 기능성원료는 정의와 종류에 대해 알아보고, 건강기능식품을 구매할 때 어떻게 활용할 수 있을지 알아보겠습니다. 기능성원료란 건강기능식품은 기능성원료를 사용하여 제조 및 가공한 식품입니다. 이렇게 건강기능식품의 핵심이라고 할 수 있는 기능성원료는 식품의약품안전처에 「건강기능식품의 기준 및 규격..