무엇이든 적어보세요

건강기능식품은 기능성원료(고시형 원료 또는 개별인정형 원료)를 사용하고, 기타원료(식품 또는 식품첨가물 기준 및 규격에 적합한 것 또는 건강기능식품의 기준 및 규격에 적합한 것) 등을 사용하여 정해진 기준 및 규격에 맞게 제조한 식품입니다. 건강기능식품의 주된 핵심 재료가 기능성원료인 만큼 내가 구매하고자하는 또는 내가 구매한 건강기능식품에 함유되어 있는 기능성원료에 대한 정보를 올바르게 알아야 합니다. 그런 의미에서 기능성원료는 정의와 종류에 대해 알아보고, 건강기능식품을 구매할 때 어떻게 활용할 수 있을지 알아보겠습니다. 기능성원료란 건강기능식품은 기능성원료를 사용하여 제조 및 가공한 식품입니다. 이렇게 건강기능식품의 핵심이라고 할 수 있는 기능성원료는 식품의약품안전처에 「건강기능식품의 기준 및 규격..

가르니시아는 카테킨과 더불어 소셜미디어 광고에서 자주 노출되는 건강기능식품 중에 하나입니다. 일명 칼로리 컷팅제 또는 탄수화물 컷팅제로 불리며 카테킨과 더불어 다이어트를 하는 많은 분들의 관심을 받고 있습니다. 하지만 카테킨만큼 많이 알려진 성분은 아니어서 정확한 정보를 알고 섭취하는 분들이 많지 않습니다. 가르니시아는 무엇이고 어떤 성분으로 다이어트 건강기능식품이 되었는지 등 가르니시아에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 가르니시아 캄보지아 (Garcinia cambogia) 가르니시아의 정확한 명칭은 가르니시아 캄보지아로 인도와 같은 동남아시아가 원산지인 나무입니다. 가르시니아 캄보지아 추출물은 가르시니아 캄보지아 열매의 껍질에서 만들어지는데요. 껍질에 함유하고 있는 hydroxycitric acid(H..

단백질 섭취가 건강을 유지하는데 반드시 필요하다는 인식이 커지면서 단백질과 관련된 다양한 건강기능식품이 등장하기 시작했습니다. 기존에는 단백질 섭취를 보디빌더들이 운동을 하고난 뒤 효과적으로 근육을 키우기위한 행동이라고 생각했지만, 지금은 건강한 몸을 유지하기 위해 섭취하는 일종의 영양제로 인식하는 사람들이 많아졌습니다. 이러한 인식 변화와 비례해서 단백질 영양제/보충제에 대한 관심이 그 어느 때보다 높아졌습니다. 제약사, 유업회사, 식품회사 등은 이러한 소비자 인식 변화와 요구에 맞춰 단백질 파우더, 단백질 음료 등 단백질 관련 제품을 출시하여 판매하고 있습니다. 이번 포스팅에서는 단백질 섭취는 왜 중요하고, 어떤 단백질을 섭취해야 하는지를 알아보겠습니다. 단백질 섭취 실태 제주대 하경호 교수팀이 20..

Methylsulfonylmethane (MSM, 디메틸썰폰) MSM은 이름만 보면 합성물질 같지만 동식물에 자연적으로 존재하는 물질입니다. 우리 몸의 거의 모든 세포에서 MSM이 발견되며 체내 조직이 정상적으로 작동하도록 돕습니다. 특히, MSM은 관절과 연골을 구성하는 주요 성분으로 관절과 뼈조직에 가장 많이 분포합니다. MSM의 구조에서 가장 주목할 것은 황(S)을 가지고 있다는 것입니다. 황은 자연 상태에서 순수황, 황화물(sulfides, S2−), 황산염(sulfate, SO₄²-)으로 존재하는데요. 인간은 황을 체내에서 생성하지 못하기 때문에 자연상태에 존재하는 황을 섭취하여 체내에 필요한 황을 공급해야 합니다. 식이유황은 먹는 황을 의미하는데 무기황, 유기황 등의 형태가 존재합니다. 이 중..

보스웰리아 (boswellia serrate) 보스웰리아는 감람나무 가지에서 추출한 수액을 진액으로 굳힌 결정체로 수세기 동안 아시아와 아프리카 민간요법에 사용되었습니다. 대표적으로 만성 염증성 질환을 완화하는데 쓰인 것으로 알려져 있습니다. 인도의 전통 의학서인 아유르베다에 따르면 보스웰리아는 만성염증과 관절염, 소염 타박상, 호흡기 질환 및 설사 등에 사용했습니다. 우리나라에서도 보스웰리아를 약초로 사용한 기록이 있는데요. 의학서인 동의보감에 의하면 유향(乳香)이라 하여 진통 완화에 사용한 기록이 있습니다. 보스웰리아의 기능성 성분 보스웰릭산 (boswellic acid) 보스웰리아에는 소염, 항염 작용을 하는 보스웰릭산, 테르텐, 인센솔 아세테이트 등의 생리활성 성분이 함유되어 있습니다. 그중에서 ..

저당밥솥 저당밥솥이라고 들어보셨나요? 최근 홈쇼핑과 소셜미디어(social media)에서 어렵지 않게 접할 수 있는데요. 저당밥솥으로 밥을 지으면 기존에 밥솥으로 밥을 지을 때 보다 쌀에 함유된 당질을 어느 정도 줄일 수 있다고 합니다. 그래서 같은 양의 밥을 먹더라도 당질을 적게 섭취하면서 칼로리를 낮출 수 있어 식단관리를 해야 하는 분들에게 많은 관심을 받고 있습니다. 쌀의 영양성분을 보면, 백미일 경우 100g당 당질이 81.6g으로 영양성분의 대부분을 차지합니다. 그만큼 우리는 쌀에서 대부분의 탄수화물을 섭취하고 있습니다. 한국인의 밥심 우리나라 사람들은 '밥심'이라고 해서 밥을 챙겨먹는 것을 매우 중요하게 생각합니다. 과거에 비해 우리나라에서 소비되는 쌀의 양이 다소 감소했지만, 여전히 우리 ..

콘드로이친(Chondroitin) 콘드로이친의 어원인 chondros는 그리스어로 연골을 의미합니다. 우리 몸에서 콘드로이친은 연골(cartilage)과 각막, 뼈, 장기, 피부 등에 분포하는데, 관절연골에 가장 많이 분포합니다. 연골은 관절의 물리적인 충격을 완충하는 질긴 결합조직(connective tissue)으로 구성되어 있는데요. 콘드로이친은 연골에 있는 프로테오글리칸(proteoglycan)의 구성성분으로 충격 완충뿐만 아니라 연골의 뼈대를 구성하고 연골에 영양을 공급하는 역할을 합니다. 하지만 나이가 들수록 체내에서 합성되는 콘드로이친이 감소하거나 끊어지고 짧아집니다. 그 결과 연골이 닳고, 심하면 통증을 느끼며 거동에 불편을 겪습니다. 체내 콘드로이친의 구조와 역할 아래 그림은 관절연골의 ..

오메가3 지방산 (Omega-3 fatty acid) 불포화지방산인 오메가3 지방산은 체내에서 생성되지 않아 음식으로 섭취해야 하는 필수 영양소입니다. 오메가3 지방산은 체내 혈행(혈액의 흐름)을 개선하여 심혈관질환의 위험을 낮추는 효능이 있는데요. 이 때문에 세계보건기구, 미국심장학회, 미국국립보건원, 캐나다보건성 등에서는 오메가3 지방산 섭취를 공식적으로 권장하고 있습니다. 한편, 오메가3 지방산은 건강기능식품뿐만 아니라 의약품으로도 활용하고 있습니다. 오메가3 지방산 성분을 함유한 전문의약품 약제는 고중성지방혈증에 대해 2차 예방약제로 사용되기도 합니다. 그러나 특별히 중성지방 위험인자가 없는 성인에게는 오메가3 지방산이 체내 중성지방을 낮추는데 도움이 되지 않는다는 회의적인 의견도 있습니다. 본문..