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난소화성 말토덱스트린 (Nondigestible maltodextrin) 덱스트린(dextrin)은 전분에 물을 끼워 넣으면서 두 개 이상의 분자로 분해하는 가수분해 중간단계에서 생성되는 저분자 탄수화물들을 총칭하는 용어입니다. 말토덱스트린(maltodextrin)은 전분의 불완전한 가수분해로 생성되는 탄수화물입니다. 다시 말하면 말토덱스트린은 전분이 최종 가수분해 산물인 이당류 말토스(maltose)나 단당류 글루코스(glucose)로 가수분해되기 직전의 덱스트린을 의미합니다. 난소화성 말토덱스트린은 말토덱스트린 중에서도 체내에서 소화되지 않는 말토덱스트린을 의미합니다. 일반적으로 전분이 불완전 가수분해되면 전분의 알파 1→4, 1→6 결합이 생성되는데, 만일 알파 1→2, 1→3 결합이 생성될 경우 ..

바나바 잎 (lagerstroemia speciosa) Corosolic acid(코로솔산)은 주로 바나바 잎(lagerstroemia speciosa)에서 발견되는 생물학적 활성을 가진 물질입니다. 바나바 잎은 인도, 필리핀, 타이, 말레이시아, 인도네시아와 같은 동남아시아가 원산지인 식물로 당뇨병, 고콜레스테롤, 피부 염증과 같은 피부병을 포함한 다양한 질환을 치료하기 위해 수세기 동안 전통 의학에서 사용되어 왔습니다. 특히 필리핀에서는 바나바 잎을 민간에서 달여 마신 지 1,000년이 넘었고, 병원에서는 당뇨병 치료 등을 위해 사용되어 왔으며 의약용 식물로 지정되어 사용하고 있습니다. 한편, 베어베리(Arctostaphylos uva-ursi)의 잎과 야생 블루베리(Vaccinium angustif..

노화와 노화에 따른 질환 의학의 발전으로 평균 수명 100세를 바라보는 세상이 되었습니다. 하지만 우리가 살아갈 시간의 연장과 동시에 노인성 질환에 노출될 위험성도 커졌습니다. 노인성 질환은 나이가 듦에 따라 유병률이 증가해서 노인에게 흔하게 발견되는 질환입니다. 노화는 생애주기를 거치며 느리게 진행되지만 점진적이고 지속적으로 생리기능을 감소시킵니다. 그래서 나이가 들면서 신체 회복력의 감소로 신경퇴행성질환, 심장질환, 후천성면역결핍증, 당뇨, 악성종양 같은 노화와 관련 질환에 더 민감하게 되고 사망 위험률이 증가합니다. 어쩌면 노화를 막는다는 것은 단순히 수명 연장뿐 아니라 노인성 질환도 막을 수 있다는 의미가 될 수 있습니다. 진시황제가 꿈꿨던 무병장수처럼 별다른 질병 없이 건강하게 살 수 있게 될지..

병풀(centella asiatica 또는 C. asiatica)이란? 병풀(센텔라아시아티카)은 한국, 중국, 인도, 인도네시아, 호주 등의 고온다습한 지역에서 자라는 여러해살이풀로 덩굴이나 뿌리가 땅 위로 길게 뻗으면서 자라는 포복식물입니다. 우리나라에서는 따듯한 남부지역에 위치한 섬의 들이나 산에서 흔하게 볼 수 있습니다. 병을 치료하는 식물이라는 속성에 따라 붙여진 이름인 병풀 말고도 잎의 모양이 항아리와 말굽을 닮았다는 의미로 항아리풀, 말굽풀이라는 이름으로도 불립니다. 이렇듯 병풀은 속성과 모양에 따라 다양한 이름을 가지고 있습니다. 그런데 이 중에서 가장 흥미로운 이름은 인도에 호랑이가 싸움이나 사냥으로 입은 상처를 병풀 밭에 비벼서 치유했다는 데서 유래한 호랑이풀이 있습니다. 상처를 치유하는..

제로칼로리 탄산음료 시장 확장 이 포스팅을 읽고 있는 대부분의 분들은 광고에서 제로칼로리 탄산음료를 접해보거나 마트에서 구매해 마셔본 경험이 있을 겁니다. 과거에는 사람들이 다이어트를 목적으로 일반 탄산음료 대신 제로칼로리 탄산음료를 선택했다면 현재는 건강을 위해 제로칼로리 탄산음료를 선택하는 경우가 늘고 있습니다. 즉, 제로칼로리 탄산음료를 소비하는 소비자 층이 다양해진 겁니다. 제로칼로리 탄산음료는 일반 탄산음료와는 다르게 설탕과 과당 같은 단순당이 첨가되어있지 않아 대사질환과 심장질환의 유발 위험성이 낮다고 알려져 있습니다. 그래서 다이어트 중인 경우가 아니더라도 건강 관리를 위해 제로칼로리 탄산음료를 선택하는 경우가 많아지고 있는 것입니다. 이를 입증하듯 매년 제로칼로리 탄산음료 시장이 폭풍 성장..

BCAA(Branched Chain Amino Acid) 단백질 보충제를 복용하는 분들 중에 BCAA라는 보충제를 따로 챙겨 먹는 경우가 있습니다. BCAA가 근성장 촉진과 근육통 완화에 도움을 준다고 알려져 있기 때문입니다. 그러나 정확히 BCAA가 무엇이고 우리 몸에 어떤 영향을 주는지 BCAA 보충제를 복용하고 있는 분들 조차 정확히 알지 못하고 섭취하는 경우가 있습니다. 이번 포스팅에서는 BCAA의 기본이 되는 아미노산이 단백질로 합성되는 과정과 BCAA는 무엇을 의미하고 근성장에 어떻게 영향을 주는지 알아보겠습니다. BCAA의 개념 BCAA는 Branched Chain Amino Acid의 약어로 가지사슬 아미노산을 의미하는 용어입니다. 가지사슬 아미노산은 3개 이상의 탄소원자와 결합하고 있는 ..

신약재창출과 대표 사례 신약재창출(또는 약물재창출)이라는 단어를 접해본 적 있으신가요? 관련 업계에 종사하지 않는다면 단번에 신약재창출의 의미를 파악하기 쉽지 않습니다. 신약창출도 아니고 신약재창출이라니, 신약을 다시 창출한다는 것은 어떤 의미일까요? 신약재창출이란, 임상시험에서 안전성은 확인됐지만 효능이 부족해서 허가받지 못한 약물(drug redirecting) 또는 이미 시판되고 있는 약물을 재평가(drug repositioning)해서 새로운 적응증(indication)에서 약효를 찾는 것을 의미합니다. 흔히 drug redirecting과 drug respositioning두 가지를 통칭해서 신약재창출(drug repositioning)이라고 하는데, 일반적으로 안전성이 어느 정도 검증된 약물을..

건강기능식품 생산현황 건강기능식품 생산실적은「건강기능식품에 관한 법률」에 따라 해당 연도 다음 해 1 개월 이내에 건강기능식품제조업체가 지방청에 보고하는 생산실적 자료를 식품의약품안전처 건강기능식품정책과에서 통합하여 작성하는 통계자료입니다. 다음 통계는 건강기능식품 산업 현황을 잘 보여주는데, 생산활동 실태 변화를 연도별로 확인할 수 있어 건강기능식품 정책을 수립하거나 산업분석에 필요한 기초자료로 활용됩니다. 표 1. 건강기능식품 생산현황 단위: 업체수(개소), 품목수(개), 생산량(톤), 생산액(백만원), 매출액(백만 원) 출처: 식품의약품안전처 소비 트렌드의 변화로 건강기능식품 시장규모가 지속적으로 확대되고 있습니다. 코로나19로 건강관리에 대한 관심이 크게 증가하면서 22021년 건강기능식품의 품목..