무엇이든 적어보세요

모로오렌지 (Moro blood orange) 식물학적으로 시트러스 시넨시스(citrus sinensis)로 분류되는 모로오렌지는 이탈리아 시칠리아 지역의 비옥한 토양과 큰 일교차가 나는 자연조건에서 재배된 블러드 오렌지 종류 중 하나입니다. 다른 블러드 오렌지보다 크기가 작고 안토시아닌을 다량 함유하고 있어 과육이 검붉은 색을 띠는 것이 특징입니다. 모로오렌지에는 항산화 작용이 높은 플라보노이드 안토시아닌과 헤스페리딘, 카로티노이드인 베타카로틴이 다량 함유되어 있으며 엽산, 철분, 비타민C, E 등 다양한 무기질 및 비타민 성분도 다양하게 함유되어 있습니다. 모로오렌지추출분말은 2021년 9월 식품의약품안전처에서 '체지방감소에 도움을 줄 수 있음'이라는 내용으로 기능성을 인정받아 개별인정형 건강기능식품..

백수오 (Cynanchum wilfordii Hemsley) 백수오(白首烏)는 박주가리과 백미꽃속 큰조롱 덩굴설 여러해살이 풀입니다. 아시아에 널리 분포하는 식물로 큰조롱(식물명), 은조롱, 백하수오라고도 부릅니다. 동의보감에는 백수오는 머리털을 검게 하고 혈기를 보하며 힘줄과 뼈를 튼튼하게 하고, 부인이 몸을 푼 뒤에 생긴 여러 가지 병과 적백대하(냉)를 치료하고, 얼굴빛을 좋게 하고 늙지 않게 하며 오래 살게 한다라고 기록되어 있습니다. 불로장생을 꿈꾸었던 진시황이 백수오를 불로초라 여기며 섭취할 정도였으니 이름이 잘 알려진 약용식물 중 하나입니다. 종종 백수오와 하수오를 혼용해서 사용하거나 백하수오와 하수오를 같은 것으로 생각하는 분들이 꽤 있습니다. 이름이 비슷하기 때문에 발생하는 오해인데요. 백..

알뜰폰 (가상이동통신망사업자, Mobile Virtual Nextowrk Operator) 알뜰폰의 정식명칭은 가상이동통신망사업자(MVNO, Mobile Virtual Network Operator)로 이동통신망사업자(MNO, Mobile Network Operator)의 통신망을 빌려서 이용자에게 제공하는 통신서비스를 의미합니다. 그런데 가상이동통신망사업자(MVNO)라고 하면 서비스의 의미를 직관적으로 이해하기가 쉽지 않습니다. 이러한 이유로 소비자가 서비스를 선택하는데 난해한 이름이 장애물이 될 수 있다고 판단해 2012년 방송통신위원회가 가상이동통신망사업의 활성을 위해 새로운 이름을 공모했고, 서비스의 취지가 담겨 보다 직관적인 의미를 담은 알뜰폰을 애칭으로 사용하기 시작했습니다. 가상이동통신망사업..

연계편성이란? 연계편성이란, 지상파나 종합편성채널에서 건강기능식품을 집중적으로 소개하는 건강정보프로그램을 내보내고, 이와 인접한 시간대에 홈쇼핑채널에서 유사하거나 동일한 상품을 판매하도록 방송프로그램을 편성하여 방송하는 것을 말합니다. 이제는 너무도 당연시되었고 어렵지 않게 연계편성된 방송을 찾아볼 수 있습니다. TV 채널을 돌리다 건강정보프로그램을 우연히 보면 '홈쇼핑에서 팔고 있겠네.'라고 당연하듯 말할 정도입니다. 건강정보프로그램이 시청자에게 정확한 정보를 제공하기보다는 건강기능식품을 광고해서 수익을 얻고자 하는 수단으로 느껴지기에 시청자들에게 많은 비판을 받고 있습니다. 건강정보프로그램과 홈쇼핑 연계편성 건강정보프로그램은 긍정적인 부분이 큽니다. 국내에 한 연구에서 경상북도 포항시에 거주하는 노년..

여름이 올 때마다 '이렇게까지 우리나라 여름이 더웠나?' 라고 생각하게 되는데 더위 정도가 해마다 갱신되는 느낌입니다. 우리나라의 연평균 기온 자료를 보면 실제로 연평균 기온이 상승하고 있고 여름의 폭염은 매년 기록을 갈아치우고 있습니다. 이런 현상은 우리나라에만 국한된 것이 아니라 전세계적인 추세로 나타나고 있습니다. 최근 UN사무총장 구테흐스는 '지구온난화(global warming) 시대는 가고 끓는 지구(global boiling) 시대가 도래했다면서 전세계에 기후 변화의 심각성을 경고하기도 했습니다.   끓는 지구는 우리 실생활에서 여름의 찌는 듯한 더위로 밤낮을 가리지 않고 존재감을 드러내고 있습니다. 잠 못 들게하는 열대야는 일상이 된 지 오래입니다. 설상가상으로 전기세가 40% 가까이 오르..

아스파탐(aspartame), 발암가능물질로 분류 아스파탐은 1980년대부터 다이어트 음료, 껌, 아이스크림, 요거트와 같은 유제품, 시리얼, 치약, 기침약 같은 약물을 포함하여 다양한 식품 및 음료 제품에 널리 사용되어 온 인공감미료입니다. 그런데 최근 세계보건기구(WHO) 산하에 국제암연구소(IARC)가 아스파탐을 '발암 가능성이 있는 물질 (2B group)'로 분류했습니다. 사용을 금지한 건 아니지만 이번 발표로 소비자들은 아스파탐 섭취 여부를 두고 혼란을 겪고 있습니다. 몇 달 전 제 블로그에 제로칼로리 탄산음료 관련하여 포스팅하면서 인공 감미료에 대해 간략하게 이야기를 했습니다. 인공감미료는 칼로리가 적고 혈당을 거의 올리지 않기 때문에 체중관리나 혈당관리를 하는 분들이 많이 찾는다 말씀드렸습..

효소(enzyme)란?효소는 생물학적 반응을 촉매(觸媒)하는 단백질입니다. 효소는 생체에서 생화학반응 속도를 높이고, 반응이 일어나는 조건을 조절하여 생물학적 과정을 가능하게 합니다. 효소는 특정한 화학반응에 특이적으로 작용하며, 반응물인 기질(substrate)을 효소의 활성 부위(active site)에 결합시켜 반응을 촉진합니다. 이러한 효소-기질 복합체(enzyme substrate complex)는 잠재적으로 활성화 에너지 (activation energy) 장벽을 낮추어 반응이 더 빠르게 일어나도록 돕습니다 (그림 1). 효소는 생물체 내에서 다양한 기능을 수행하며, 대사, 소화, 호흡 등의 생물학적 과정에 필수 인자입니다.  효소의 생화학 반응에서 나타나는 특징이 있습니다.   1. 효소는 ..

피부 미용을 넘어 피부 건강에 관심이 높아지면서 자외선 차단제를 사용하는 사람들이 많아졌습니다. 이제는 남녀노소 가리지 않고 자외선으로 인한 피부노화, 색소침착, 피부암 등을 방지하기 위해 자외선 차단제를 구매하여 바르고 있습니다. 자외선 차단제는 선택이 아닌 필수가 되었습니다. 사진 1. 자외선 차단의 중요성. 2012년 New England Journal of Medicine 소개된 사진입니다. 자외선 차단제 사용의 중요성을 언급할 때 가장 많이 제시되는 25년 경력의 트럭운전사의 얼굴 사진입니다. 오랜 시간 동안 트럭 운전을 하면서 창가 쪽의 왼쪽 얼굴이 자외선에 노출되어 광노화가 발생했습니다. 사진 2. 자외선 차단제의 중요성. 유럽 피부과 학회지 Journal of European Academy..