바나듐쌀바나듐쌀이라고 들어보셨나요? 생소한 바나듐이라는 단어와 반대로 우리에게 익숙한 쌀이라는 단어와 함께 붙어있으니 왠지 어색한 느낌이 나기도 하는데요. 바나듐쌀이라니, 이건 도대체 무슨 쌀일까요? 최근 건간정보프로그램에서 바나듐쌀을 소개하는 걸 보고 처음 접했습니다. 혈당을 관리하는 사람은 물론이고 인슐린을 처방받는 당뇨병 환자에게도 혈당 조절에 도움 된다는 바나듐쌀, 이게 뭐고 도대체 어떻게 혈당 관리에 도움이 된다는 것인지 알아보려고 합니다. 바나듐먼저 바나듐이 무엇인지 알아야겠습니다. 바나듐(vanadium)은 원자번호 23을 가진 화학 원소로 기호는 V입니다. 은색의 금속으로 주기율표에서 전이 금속에 속합니다. 바나듐은 반응성이 크기 때문에 자연에서 주로 화합물 형태의 바나듐석이나 리오타이트로..