시서스 다이어트 할 때 알아야 하는 것들

시서스 (Cissus Quadrangularis)

시서스는 태국, 인도, 스리랑카 등의 열대 아시아와 아프리카 지역에 서식하는 포도과 식물입니다. 시서스는 수천 년에 걸쳐 다양한 질병 치료에 사용되어 온 역사 깊은 약용 식물로 전통적으로 치질, 통풍, 천식, 알레르기 치료, 뼈와 관절 건강의 증진, 통증과 염증의 완화에 사용되었습니다. 최근에는 심장병, 당뇨병, 뇌졸중 같은 만성 질환 예방과 관련한 연구가 발표되면서 다방면에서 연구가 진행되고 있습니다. 시서스는 역사로 방증된 전통적인 약용 효과와 학계 연구를 바탕으로 일찍이 잎, 줄기, 뿌리로 생성한 원료와 추출물을 이용해 분말, 캡슐 또는 액상 형태로 가공된 보조 식품으로 판매되고 있습니다.

우리나라에서 시서스는 지리적, 환경적 요인으로 접근성이 낮아 주목받지 못했습니다. 그러다가 식품의약품안전처가 시서스추출물(CQR-300)을 체지방 감소에 도움을 줄 수 있는 기능성 원료로 인정한 것을 계기로 국내에서 조금씩 관심받기 시작했습니다. 국내는 해외와 다르게 시서스의 전통적인 약용 효과인 천식과 알레르기 완화에 대한 혀과 보다는 다이어트 효과를 부각하는 것이 특징입니다. 아무래도 건강기능식품 시장에서 다이어트와 관련된 건강기능식품의 마케팅과 판매가 용이하기 때문인 것으로 판단됩니다.

 

시서스 (사진 Indiamart)

 

 

시서스추출물 (CQR-300)

기능성 원료로 인정받은 시서스추출물(CQR-300)이 다른 시서스 보조식품과 구분되는 이유는 무엇일까요? 흔히 시서스 관련 보조식품은 시서스가루로 가공되어 판매되고 있습니다. 어떤 목적으로 어떤 환경에서 생산되는지에 따라서 시서스가루가 가지는 영양 성분과 생리활성 성분의 함량이 크게 달라집니다.

예를 들어, 식물에서 특정 지표성분을 추출하고 농축할 때에는 가장 먼저 추출하고자 하는 지표성분의 화학적, 물리적 성질을 고려하여 용매(물, 에탄올, 메탄올)를 선택해야 합니다. 시서스추출물(CQR-300)의 경우, 지표성분으로 퀘르세틴과 아이소람네틴을 설정하고 있습니다. 시서스의 뿌리와 잎에서 퀘르세틴과 아이소람네틴의 추출 최적화를 위해 용매로 물을 사용하고, 추출된 추출액을 600%로 농축하여 제조한 원료가 시서스추출물(CQR-300)입니다. 다시 말해, 시서스추출물(CQR-300)은 추출과 농축 과정이 표준화되어있고 이를바탕으로 시서스추출물을 제조하고 생산한 것으로, 300 mg/day CQ extrct (하루 300 mg 섭취)라는 의미에서 CQR-300이라고 제품의 이름이 명명되었습니다. 시서스가루의 생산 방식이 다양해질 수 있는 요인들이 많기 때문에 시서스가루라고 해서 다 같은 시서스가루가 아닌 것이죠. 이러한 점 때문에 시서스가루 보조식품을 구매하고 소비할 때 자세히 따져봐야 합니다.

아래는 시서스추출물(CQR-300)을 연구개발한 Gateway Health Alliance라는 회사가 시서스추출물 제조 방법을 서술한 것입니다. 참고로 Gateway Health Alliance에서 연구개발한 CQR-300은 미국의 A New dietary ingredient notification (NDIN)에 등록되어있습니다. (등록일 2009년 11월 30일)

The CQR-300 was provided from Gateway Health Alliance, INC (Fairfield, CA, USA). The stems and leaves of Cissus quadrangularis were washed and extracted by aqueous water for 3 times at 100 °C for 3 h and then filtered. The filtered extract was concentrated at 60 °C for 3 h with vacuum evaporator and then dried. (Toxicology Reports, Volume 5, 2018, Pages 608-614) CQ: Cissus quandrangulris CQR-300: The brand name for a proprietary standardized extract of Cissus quadrangularis

 

시서스추출물(CQR-300)의 체지방 감소 효과

 

시서스추출물(CQR-300)의 지표성분
시서스추출물(CQR-300)의 기능성 원료 인정
제대로 알고 먹자, 시서스추출물(CQR-300)

1. 시서스추출물(CQR-300)의 지표성분

식품의약품안전처에서 기능성 원료 또는 건강기능식품으로 인정받으려면 건강기능식품 기능성 원료 및 기준·규격을 따라야 합니다. 이때 법적인 사항을 제외하면 원료의 기능성과 안전성을 과학적으로 입증하는 것이 가장 중요합니다. 국내에서 시서스추출물(CQR-300)은 지표성분인 퀘르세틴과 아이소람네틴의 체내 활성을 기반으로 다이어트 기능성 원료로 인정받았습니다. 두 성분이 다소 생소할 수 있지만 우리가 평소 즐겨먹는 다양한 과일과 채소에 함유되어 있는 성분입니다.

두 성분은 모두 플라보노이드에 속하는데, 플라보노이드는 폴리페놀의 일종으로 백혈구를 활성화시키고 활성산소로부터 식물세포를 보호하는 물질을 총칭합니다. 카로티노이드와 더불어 식물의 적색, 황색, 녹색을 나타내는 주요 성분입니다. 특히, 야채(양배추, 토마토, 양파), 과일(사과, 레몬, 오렌지), 음료(녹차, 포도주) 등에 널리 분포되어 있으며 이들 식품의 색과 향을 결정하는 수용성의 화학물질입니다. 플라보노이드는 주로 강력한 항산화 작용에 대한 연구 결과가 가장 많이 알려져 있고, 체내 생리 기능과 건강 유지에 필요한 물질로 인식되고 있습니다.

그림 1. 플라보노이드 종류 (그림출처 Nongsaro)

우선, 시서스추출물(CQR-300)의 지표성분인 퀘르세틴과 아이소람네틴에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

퀘르세틴 (Quercetin)
퀘르세틴은 플라보노이드 중에서도 플라바논에 속하는 성분입니다. 우리가 가장 흔하게 접할 수 있는 과일인 사과는 퀘르세틴을 4.70 mg/100g 함유하고 있고, 베리류, 양파, 포도 등도 퀘르세틴을 함유하고 있습니다. 퀘르세틴은 특이성 없이 다양한 종류의 식물에서 검출되는 성분입니다. 퀘르세틴은 대표적으로 항산화작용에 관한 연구와 함께 암 연구에서 세포사멸 유도, 세포 성장, 주기 억제에 영향을 주는 것으로 가장 많이 알려져 있으며, 염증 완화에 활용하는 연구도 활발히 진행되고 있습니다.

 

그림 2. 퀘르세틴을 함유하는 식품 (그림출처 Erika Cione, Molecules 2019)

 

아이소람네틴(Isorhamnetin)
퀘르세틴과 마찬가지로 플라보노이드계이지만 플라보놀에 속합니다. 대표적으로 강력한 항산화 작용으로 항암작용을 유도하는 것으로 알려져 있습니다. 특히, 혈장에 오래 머물면서 면역세포의 세포분열을 증가시켜 면역세포가 암세포를 공격하기에 유리한 환경을 만듧니다. 그리고 동시에 종양억제 유전자인 caspase-3를 활성화하여 종양의 자살을 유도합니다. 퀘르세틴처럼 사과, 양파 등에 함유되어 있습니다.

 

그림 3. 아이소람네틴을 함유하는 식품 (그림출처 S. Kandakumar, Chmistry, Bology, 2017)

퀘르세틴과 아이소람네틴은 플라보노이드의 기능과 관련한 항산화 및 염증에 관한 연구의 비중이 높습니다. 그래서 시서스추출물(CQR-300)이 다이어트 기능성원료로 신청되었을 때 의외라고 생각했습니다. 더군다나 퀘르세틴과 아이소람네틴은 시서스에만 존재하는 특이적인 성분이 아니기 때문에 굳이 시서스추출물을 선택한 이유도 충분히 이해할 수 없었죠.

물론 퀘르세틴과 아이소람네틴의 체지방 감소 효과에 관한 연구가 존재합니다. 대략 2000년 부터 퀘르세틴과 아이소람네틴의 지방 축적 감소, 체지방 감소와 관련한 연구가 있었고, 2018년을 전후로 연구논문 수가 늘었죠. 게다가 최근에는 퀘르세틴과 아이소람네틴이 지방세포에서 렙틴의 분비를 감소시키고, 아디포넥틴의 분비를 억제한다는 임상연구가 발표된 바 있습니다. 그러나 직접적인 연관성을 설명할 수 있는 기전연구가 많지않고, 공신력 있는 저널에서 발표한 연구가 많지 않아 아쉬움이 있습니다.




2. 시서스추출물(CQR-300)의 기능성 원료 인정

시서스추출물(CQR-300)의 건강기능식품심의위원회의 자문 내용을 보면, 업체측이 시서스추출물(CQR-300)의 다이어트 기능성을 뒷받침하는 작용기전으로 [췌장에서 분비되는 리파아제의 활성을 증가시켜 식이지방의 흡수를 억제] 한다라는 내용을 넣으려 했습니다. 하지만, 위원회에서 이를 받아들이지 않았죠. 왜냐하면 시험관 시험을 제외한 동물실험과 인체시험은 [리파아제 활성] 기전을 직접적으로 설명하지 못한다고 판단했기 때문입니다. 그래서 [리파아제 활성] 부분은 삭제하고 대신 시서스추출물(CQR-300)이 [지방대사 인자를 조절]하여 체지방 감소에 도움을 줄 수 있다는 내용으로 변경하면서 기능성 원료로 인정받았습니다.

시서스추출물 100%
CISSUS QUADAANGULARIS CQR-300 EXTRACT
분류명 : 건강기능식품 > 개별인정형건강기능식품
제조사 : GATEWAY HEALTH ALLIANCES, INC
수입사 : (주)동일팜텍
원산지 : 미국

3. 제대로 알고 먹자, 시서스추출물(CQR-300)

그런데 간혹 홈쇼핑이나 건강정보 프로그램에서 시서스가 [췌장의 리파아제 활성을 막아서 음식으로 섭취되는 지방의 소화를 줄인다]라고 언급하며 효과를 설명합니다. 하지만, 이는 정확한 정보가 아닙니다. 앞서 말씀드렸듯 건강기능식품의원회에서 동물실험과 인체시험 데이터 불충분으로 [리파아제 활성]의 삭제를 요청했기 때문입니다. 다시 말해, 체지방이 감소하는 효과가 발생하는 기전을 인정받지 못한 것이죠. 하지만 언제부터인지 모르게 여러 매체에서 [췌장의 리파아제 활성을 막아서 음식으로 섭취되는 지방의 소화를 줄인다]는 문구를 계속해서 노출시키고 있고, 이를 마케팅하고 활용하고 있습니다.

또 한 가지, 마케팅의 일환으로 아래 그래프는 mg/g으로 퀘르세틴과 아이소람네틴의 함량을 비교한 그래프입니다. 단순히 보면 퀘르세틴과 아이소람네틴의 함량이 시서스추출물에서 압도적으로 높은 것으로 보입니다. 하지만, 시서스추출물의 1일 섭취 권장량이 300mg인 것과 사과, 블루베리, 양파, 아몬드 등의 하루 섭취 적정량을 고려하면 이야기가 달라집니다.

실제 국내에서 판매하고 있는 시서스 다이어트 건강기능식품 영양정보를 보면, 하루 섭취량에 시서스추출물 300 mg에 지표성분 퀘르세틴 3.66 mg, 아이소람네틴 0.111 mg을 함유하고 있습니다. 사과는 하루 반 쪽 (100g)이 최적 섭취량이므로, 퀘르세틴의 함량을 계산해보면 사과 반 쪽에는 퀘르세틴이 4 mg 함유되어있고 이는 시서스추출물에 함유된 퀘르세틴 3.66 mg과 비슷한 양입니다.

 

그림 4. 퀘르세틴과 아이소람네틴 함량 비교

위의 이야기를 통해 전하고 싶은 것은 건강기능식품을 섭취할 때는 관련 정보를 비판적으로 수용하고 제대로 알고 섭취하는 것이 중요하다는 것입니다. 마케팅을 위한 정보인지 확인할 필요가 있습니다.

 

 

 

시서스추출물(CQR-300)의 권장 섭취량과 부작용

체중감소를 위해 시서스추출물(CQR-300)을 섭취할 경우에는 하루 300 mg을 6-10주 동안 섭취하는 것을 권장하고 있습니다. 이는 실험으로 얻은 데이터를 기반으로 체중감소에 가장 효과를 보인 dose(복용량)를 설정한 것입니다. 또한, 안전성 확인을 위한 임상시험에서도 6-8주간의 기간 동안 권장 섭취량을 준수할 경우 안전한 사용 (Possibly safe; Safety rating)을 보여주었습니다.

하지만, 권장량을 섭취했음에도 사람에 따라 두통, 설사, 복통, 불면, 입 마름과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다. 그리고 시서스를 과다 섭취하면 배탈과 복통을 유발할 수 있어서 권장량인 300 mg을 넘지 않도록 주의해야 합니다.

간혹 시서스는 심각한 부작용을 야기할 수도 있는데, 이는 시서스가 남성 호르몬을 촉진시키는 단백동화스테로이드(anabolic steorid)를 다량 함유하고 있기 때문입니다. 단백동화스테로이드는 세포 내 단백질 합성을 촉진해서 세포 조직, 특히 근육의 성장과 발달을 유도하여 남녀 공통적으로 갑상선 기능 저하, 간수치 상승, 불임, 성기능 장애 등의 부작용을 유발할 수 있습니다. 그리고 남성의 경우 탈모, 고환 축소, 정자 수 감소에 따른 불임, 여성형 유방을, 여성의 경우에는 남성화, 수염 발달, 생리 불순을 유발할 수 있습니다. 또한, 성장기 청소년의 경우 갑상선 기능을 저하시키고 발육부진을 유발하는 등의 심각한 부작용이 발생할 수 있습니다.

인터넷으로 구매한 해외 제품은 섭취 기준량 이상으로 CQR-300을 함유하고 있거나 안전성이 보장되지 않은 환경과 가공법으로 생산되었을 가능성이 있습니다. 따라서 인터넷으로 해외에 시서스 제품을 구매하고자 할 경우에는 제품 정보를 충분히 확인하고 구매해야 합니다.

 

 

 

레퍼런스

- Healthline.com
- Supplements.selfdecode.com
- Ghainc.com/cqr-300